近几年经常会有各种各样新晋的人气餐厅进入我们的视线,相比以往不同的是如今的人气餐厅存活率更高了,不像以前只火一段时间。事实证明如今的商家更懂消费者了。那么人气店铺都具备哪些共同点?阿美香韩国烤肉告诉你,人气店铺都具备哪些共同点!
1、招牌显眼,店内有暖色调的灯光。这样的餐厅一眼望去就知道是做什么的,例如**炭火烤肉、**面馆、**日式料理。暖色调的灯光能让经过餐厅的顾客有更强烈的归属感,就餐时也会更舒适。
2、员工热情,服务周到。餐厅门头与店内环境是第一映像,前厅服务水准是第二映象。应答迅速、面带微笑、主动询问需求、贴心的用餐建议都是服务的体现。
3、菜单产品丰富,菜品出品质量高,味道正宗。不同的人气餐厅经营的品类五花八门,但是依然有许多共同点,川菜馆、粤菜馆、韩料日料不同的品类都有正宗的味道。菜单产品丰富,菜单结构完善,顾客选择多样化。菜品出品把控严格,操作标准化,口味稳定。
4、餐厅整体卫生优秀,包括员工衣着、菜品、餐具、桌面、地面、卫生间。其中部分人气餐厅是可视化厨房,顾客能直接看到后厨操作的每一个细节,这不仅体现了商家对门店卫生的信心,同时也无形中告诉顾客不用担心任何卫生安全问题。
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